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JIA - JWK110 鐵鍋Wok
JIA
JWK110 鐵鍋Wok
來自瑞典及蘇格蘭的設計師,研究以天然木蘭木製造出華人常用的鐵鍋,優雅又時尚 HK$1580.00
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JIA  鐵鍋Wok

尺寸:

l   33.5 x 59 x 9.2 x 16.2 cm

 

顏色:

l   黑色

 

特點:

l   鐵鍋,不只是值得華人驕傲的傳統經典炊具,更是記憶中從房裡傳來的鏗鏗鏘鏘與母親的叫喚聲,那屬於家的聲音與味道。

l   設計師來自瑞典及蘇格蘭,深入研究華人飲食傳統,使用最適合華人烹調習慣的鐵板,搭配天然木蘭木,優雅又時尚。

 

初次養鍋(開鍋)

l   為了避免運送途中生鏽,鐵鍋在製成後會經過特殊真空爐加熱至400°C,形成天然的氧化保護層,再噴上食品級保護膜。初次使用,請按照以下程序開鍋,以利使用與保養。

l   Step 1:以中火乾燒鐵鍋,不停轉動鍋身使各部位均勻受熱,至整體呈黑褐色。初加熱時鍋面呈焦黃色為正常現象,此乃原有保護層受熱後碳化所致。

l   Step 2:在鍋內倒入50毫升食用油,以鍋鏟或廚房紙巾將油均勻塗抹於鍋內各角落,持續以中火烘烤約2分鐘(電磁爐設定120°C)

l   Step 3:關火靜置1分鐘,待油稍微冷卻後倒出,以溫熱水刷洗。

l   Step 4:以中火烘乾後關閉火源,待鍋身稍微冷卻後,以廚房紙巾沾取少許食用油,均勻塗抹於鍋面,即完成開鍋。

l   過程中請小心,以避免燙傷。

 

使用方式:

l   使用後請立即清洗。不建議使用清潔劑,以溫熱水搭配洗鍋刷清洗即可。

l   清洗完畢,以中火烘乾後,再薄薄塗上一層食用油,即完成日常保養。

l   平底設計,適用於各種爐具,包括瓦斯爐 (煤氣爐)、電爐、電磁爐等。

l   適用於煎、煮、炒、炸、蒸、滷等各種烹調方法。

l   適當使用保養後,鐵鍋表面會產生天然的不沾表層。

 

注意事項:

l   為避免鐵表面生鏽,請勿長時間浸泡;清洗後務必將鐵鍋完全烘乾上油後再行收藏。

l   若鍋具不慎產生鏽跡,可將鐵鍋燒熱後,以布蘸醋擦拭去除。務必再次清洗、養鍋,避免生鏽。

l   如不慎黏底,可先用清水稍微泡浸(忌長時間浸泡),再以鍋刷刷除。務必再次清洗、養鍋,以防再次黏底。

 

l   不適用於洗碗機。清洗後請以乾布擦乾木柄,避免發霉。

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l   詳情請參閱條款細則及免責聲明

l   有關安裝費用及發貨日期請致電今日家居 28822230 或發電郵到 cs@shopec.com.hk 查詢,謝謝


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